為什麼我渴望甜食? 對糖的渴望的原因以及如何減少對甜食的渴望

為什麼我渴望甜食? 對糖的渴望的原因以及如何減少對甜食的渴望

朱古力、蛋糕、珍珠奶茶,不知道為何總是控制不了自己想吃的甜食的衝動。吸收過量的糖份增加患上糖尿病、心血管疾病、和肥胖的機會。哪些因素令你渴望吃糖呢? 以下是一些潛在原因及如何減少對糖的渴望。

3個常見因素影響我們的身體渴望甜食

糖會刺激多巴胺 & 釋放血清素:

我們攝取的糖能刺激大腦中的多巴胺分泌, 多巴胺被稱為“感覺良好的激素”或“快樂賀爾蒙”。在我們吃糖時,大腦分泌多巴胺,令我們感到快樂。當我們減少糖份攝取,就會少了這種多巴胺帶來的快樂。多巴胺會在成癮中發揮作用。血清素是一種感覺良好的激素,促進放鬆、平靜和飽腹感。當我們的身體開始將吃糖與快樂聯繫在一起,需要繼續吃糖才能保持快樂,這可能會變成尋求快樂的惡性循環,也就是我們所謂的糖癮。

♦ 血糖失衡

當身體攝入糖分時,血糖會飆升,身體會釋放胰島素以將其降低到更安全的水平。 如果胰島素使我們的血糖水平過低,會讓身體會渴望糖分。所以我們建議補充足夠的蛋白質和健康脂肪,使飽足感維持更久,減少對食物的渴望。

♦ 身體缺乏鉻

一旦人體缺鉻,會影響胰島素功能導致糖的耐受性不佳,所以容易產生糖癮。建議進食菇類、蛋、肉類來補充鉻。成年人每天攝取量少於200微克鉻。

如何減少對甜食的渴望?

以下的建議可以幫忙你減少糖份的攝取量,通過日常的一些小改變,慢慢適應味道較清淡的食物,最終改變飲食習慣。

       ✔️購買食物之前,閱讀及比較了成分錶和營養標籤,選擇低糖食物代替高糖食物。
       ✔️避免使用人造甜味劑。
       ✔️在煮食時使用測量工具(例如茶匙),以避免加入過多的糖。只添加適量的糖,或不添加任何糖。
       ✔️購買飲品時,要求減少糖份或不要加糖到沙冰、茶、咖啡和天然果汁。
       ✔️選擇新鮮的天然果汁,而不是瓶裝或罐裝果汁和濃縮果汁。
       ✔️建議在工作的日子裡用水果,天然果仁代替蛋糕、麵包、和餅乾等。
       ✔️晚飯半小時後出去散步,吃完飯盡量不要吃甜品。
       ✔️充夠的睡眠, 令你一天都充滿力量及幫忙抑制食慾。

 

減少糖份後身體的變化

戒掉糖的習慣是具有挑戰性的。開始嘗試少吃糖時容易出現負面副作用——包括頭痛、疲勞或情緒變化,戒糖可能會導致您的身體和情緒發生明顯變化,所以有些人難以堅持改變飲食習慣。因為隨著糖分從飲食中去除,多巴胺對大腦的影響迅速降低,除了參與獎勵之外,多巴胺還調節荷爾蒙控制、噁心和嘔吐以及焦慮。

但請堅持下去,如果你能減少添加糖的攝入量,你就會開始獲得一些驚人的健康益處,例如:皮膚變好你可能看起來更年輕,睡得更好,體重降低、心血管疾病機會降低,降低患糖尿病的風險,牙齒更健康等等。

 

糖對癌症患者真的有影響嗎?

當我們吃含碳水化合物和含糖的的食物時,我們的身體會將​​其分解成葡萄糖,為細胞提供燃料產生能量。健康的細胞和癌細胞都需要葡萄糖作為能量。我們沒有辦法告訴我們的身體讓健康細胞獲得所需的葡萄糖,但不要將其提供給癌細胞。目前未有充足科學證據,證明戒糖或戒澱粉質食物可有效改善癌症病情。作為健康飲食的一部分,適量食用糖不會導致癌症。 然而,吃過多的糖會導致不健康的飲食模式或肥胖,這是癌症的危險因素。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所 (AICR) 表示,整個成年期超重或肥胖與 12 種不同癌症的風險增加有關。 研究人員仍在調查肥胖與癌症之間的聯繫。

癌症患者需要足夠的熱量和營養對抗癌症,建議癌病患者要依循主診醫師與營養師的建議,吃足夠但不超量的澱粉、蛋白質、油脂和蔬果,減少攝取人體非必要的添加糖(如砂糖、冰糖、黑糖),才有體力支撐癌病的治療,幫助提高康復機會。

 

糖本身並不是“壞”的,需要配合均衡飲食和定期鍛鍊來保持身體健康。但如果糖已經影響你的身體健康,並且你正在考慮改變飲食以減少對糖的渴望,最好先諮詢你的醫生,然後由一些日常生活飲食和習慣慢慢改變,可能需要一段時間才能適應新的飲食習慣, 但堅持下去你最終會減少對糖的渴望並享受擁有健康身體的好處。

Reference: 
https://www.cancer.net/blog/2021-11/does-sugar-cause-cancer 
https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/explaining-the-siren-song-of-sugar-and-how-to-beat-the-habit/2018/01/26/8a9557f8-f7ae-11e7-a9e3-ab18ce41436a_story.html

 
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